سعيد الحارثي مدريد
تشهد عدد من دول أوروبا خلال الفترة الأخيرة حالة من الجدل داخل أوساط الجالية المغربية بسبب الارتفاع الكبير في أسعار اللحوم، وهو نقاش تجاوز مسألة الغلاء ليصل إلى فقدان متزايد للثقة في بعض محلات الجزارة الإسلامية وفي مصداقية علامة “حلال” نفسها.
فمع اقتراب المناسبات الدينية وارتفاع الطلب على اللحوم، عبّر عدد من أفراد الجالية المغربية عبر منصات التواصل الاجتماعي عن استيائهم مما وصفوه بزيادات مبالغ فيها وغير مفهومة، معتبرين أن الأسعار لم تعد تعكس فقط تكاليف السوق، بل تحولت لدى بعض المحلات إلى فرصة لتحقيق أرباح مرتفعة مستفيدة من ارتباط المستهلكين بشرط الذبح الحلال.
غير أن النقاش لم يتوقف عند مستوى الأثمنة، بل امتد إلى سؤال أعمق يتعلق بمدى موثوقية شهادة “الحلال” المنتشرة في واجهات العديد من المجازر والمتاجر. إذ يرى مستهلكون أن هذه اللافتة فقدت جزءًا كبيرًا من مصداقيتها، بسبب غياب جهة واضحة ومعروفة تشرف على منحها أو تراقب احترام شروطها بشكل صارم.
ويتساءل كثيرون داخل الجالية عن مصدر هذه العلامات: من يمنح صفة الحلال؟ ومن يراقب عملية الذبح وسلسلة التوريد؟ وهل تخضع هذه الشهادات لمراقبة رسمية أم أنها مجرد ملصقات تجارية تُستعمل لجذب الزبائن المسلمين؟ هذه الأسئلة، التي كانت تُطرح سابقًا بشكل محدود، أصبحت اليوم محور نقاش واسع داخل التجمعات المغربية في عدة دول أوروبية.
ويؤكد بعض أفراد الجالية أن الثقة التي كانت قائمة لسنوات بين الزبون المغربي والجزار “المعروف” بدأت تتراجع، خاصة مع توسع تجارة اللحوم الحلال وظهور محلات جديدة لا يعرف المستهلكون مصادر تموينها أو المعايير التي تعتمدها. ويرى هؤلاء أن كلمة “حلال” تحولت في بعض الحالات من ضمانة دينية إلى علامة تسويقية، في ظل غياب توحيد أوروبي لمعايير المراقبة والتصديق.
ويعكس هذا الجدل تحولًا لافتًا في سلوك المستهلك المغربي بالخارج، حيث أصبح أكثر مطالبة بالوضوح والمحاسبة، وأكثر استعدادًا للتعبير عن رفضه عبر حملات المقاطعة أو الدعوة إلى البحث عن بدائل، بما في ذلك شراء اللحوم من مسالك مختلفة أو الاعتماد على موردين موثوقين بشكل مباشر.
وبين أزمة الثقة وغلاء الأسعار، يبدو أن ملف اللحوم الحلال في أوروبا دخل مرحلة جديدة، لم يعد فيها النقاش دينيًا فقط، بل اقتصاديًا واستهلاكيًا أيضًا، عنوانه الأساسي: الحاجة إلى شفافية أكبر وهيئات مراقبة واضحة تعيد الثقة بين المستهلكين والمهنيين داخل الجالية المغربية
